Riesling trocken

Wenn es reduziert am Gaumen kribbelt und es sich ein ernsthafter, mineralischer Geschmack auf der Zunge bequem macht, dann handelt es sich wahrscheinlich um den Riesling trocken des Weinguts Bamberger. Hier an der Nahe, an den Hängen des Monzinger Frühlingsplätzchens reifen auf Quarzitböden feinste Riesling-Reben, die mittlerweile 30 Jahre alt sind. Das familiäre Weingut baut zunächst in Edelstahltanks aus. Die Mineralik ist das Markenzeichen des Rieslings, die zudem kräftige kräuterige Aromen beisteuert. Final machen sich tropische Früchte am Gaumen bemerkbar, wobei die Säure seicht im Hintergrund bleibt. Ein klassischer und schlanker Lagenwein, der zu Meeresfrüchten und Fisch gereicht wird.