Bananen Muffins
Zutaten:
- • 1 Tasse zerdrückte Bananen
- • 2 Eier
- • ½ Tasse Original Roast Mani Life-Erdnussbutter
- • ½ Tasse Kokosblütenzucker
- • 2 EL Haferdrink
- • 1 TL Backpulver
- • ⅓ Tasse dunkle Schokoladenchips
- • 1 TL Zimt
- • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- • 1 Tasse Mehl
Zubereitung:
Heize den Ofen auf 160 ºC vor und lege eine rechteckige Backform mit Backpapier aus. Mische alle feuchten Zutaten in einer Schüssel. Füge die trockenen Zutaten hinzu und vermische sie gut miteinander. Anschließend für 20 Minuten bei 180 ºC backen // Bei Belieben gerne noch mehr Zucker hinzufügen.
One Pot Thai Erdnussbutter Chicken
Zutaten:
- • 4 Hähnchenbrüste (ca. 680 g)
- • 3 EL rote Thai-Curry-Paste
- • 2 TL gemahlener Ingwer
- • 3 EL Öl
- • 2 TL getrocknetes oder frisches Basilikum
- • 2 TL getrockneter oder frischer Koriander
- • 400 ml Kokosnuss-Vollfettmilch
- • 3 EL Sojasauce
- • 65 g ManiLife-Erdnussbutter
- • Saft von 1 Limette
- • Gedämpfter Reis, zum Servieren
- • Geröstete Erdnüsse
- • Frische Chilischoten
Gesunde Snickers mit Erdnussbutter
Zutaten:
- • Eine Handvoll Pekannüsse
- • 9 Paranüsse
- • 12 EL Mani Life Erdnussbutter
- • 6 EL Haferflocken
- • 9 aufgerissene Dattel
- • 2 EL Kokosnussöl
- • 2 EL Kakaopulver
- • 2 EL Honig
- • 1/2 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
Pekannüsse, Paranüsse, Erdnussbutter, Haferflocken und Datteln in einen Mixer geben und zu einer dicken Paste aufschlagen. In eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Schale geben und mit der Rückseite eines Löffels andrücken, sodass eine gleichmäßige, 1 cm dicke Schicht entsteht. Ein paar Minuten in den Gefrierschrank stellen, während du den Belag vorbereitest. Kokosöl in einer kleinen Pfanne schmelzen, dann Kakao, Honig und Vanille einrühren. Den Boden aus dem Gefrierfach nehmen, eine Schicht Kakaobutter auf dem Boden verteilen und dann den flüssigen Schokoladenbelag darüber gießen. Erneut für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Auf ein Schneidebrett legen und in kleine Stücke schneiden. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank halten sich die leckeren Bars eine Woche lang.
Zubereitung:
Mische das Hähnchen mit 1 EL Öl, 2 EL roter Thai-Curry-Paste und dem gesamten gemahlenen Ingwer und lasse es 5 Minuten lang ruhen. Verwende zum Garen des Hähnchens einen großen Topf und erhitze 2 Esslöffel Öl bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn das Öl heiß ist, gebe das Hähnchen hinein und brate es von beiden Seiten an, bis es eine schöne, gebräunte Farbe bekommt. Anschließend fügst du die restliche rote Thai-Curry-Paste und die Kräuter sowie die fein gehackten Chilischoten hinzu. Mische die Kräuter und die Paste gut ein und reduziere die Hitze auf niedrig. Gebe die Kokosmilch, Sojasauce und 60 ml Wasser hinzu. Lasse alles 30-35 Minuten lang köcheln. Wenn das Hähnchen gar ist, rühre die ManiLife-Erdnussbutter unter und drücke den Limettensaft hinein. Lasse das Ganze noch etwas kochen. Serviere das Hähnchen und die Soße über Reis. Optional: Mit gerösteten Erdnüssen und frischem Koriander garnieren.
Das sagen unsere Kunden
ManiLife: Peanut Butter mit Mission
Entdecke alle ManiLife Produkte
Rezepte für Peanut Butter-Hochgenuss
Das Erfolgsrezept von ManiLife
Allerbeste Erdnüsse von einer einzigen Farm in Argentinien und ein bisschen Salz: Das ist alles, was es für eine fantastische Peanut Butter braucht. Auf Zusatzstoffe, Palmöl oder Zuckerzusätze kann ManiLife getrost verzichten. Das Geheimnis der unverschämt guten Produkte ist die Wertschätzung der Erdnüsse: Die Region und die Röstung sind wichtige Faktoren, die sich ManiLife von der Auswahl der Nüsse bis zur Abfüllung zu Herzen nimmt. Eben alles andere als Massenproduktion.
Der Anfang von etwas Großem
Als Stu ein Jahr in Argentinien lebte, verliebte er sich in Peanut Butter. Voller Inspiration kehrte er nach Großbritannien zurück und importierte die erste Ladung Erdnüsse von einer Farm, die er in Argentinien besucht hatte. Es war der Sommer 2015: Mit einer Tonne Erdnüssen, 45 Freunden und zwei Küchenmaschinen entstanden 4.000 Gläser Peanut Butter. Seitdem begeistert ManiLife Peanut Butter-Fans weltweit mit den köstlichen Kreationen.
All you need is love & ManiLife
Wahre Erdnuss-Nerds haben sich im Team von ManiLife zusammengefunden. Und ganz besonders lieben sie die Erdnüsse von der einen Farm in Argentinien, die sie von Beginn an beliefert. Das zeigt sich auch im Namen: „Maní” ist in dem südamerikanischen Land das Wort für „Erdnuss” . Aber sie lieben nicht nur die Erdnüsse, sondern auch die Familie, die sie dort anbaut und überhaupt alle Menschen, die an der Peanut Butter-Produktion beteiligt sind – und das Leben im Großen und Ganzen. So kam der Name “ManiLife” zustande.
