Weizheit

Wow! Hier wurde ein ganz besonderer Hopfen verarbeitet! Ok. Die beide aus Deutschland stammenden Hopfensorten Hallertau Blanc und Tradition sind euch vielleicht schon ein Begriff. Aber der ursprünglich aus Japan stammende Soachi Ace Hopfen ist eine echte Rarität! Er sorgt für ein unglaublich komplexes Aromaspektrum aller möglichen Beerenfrüchte ebenso Zitrusfrüchte und eigentlich auch Kokos. Gerade in diesem Bier ist die Kombination mit Weizenmalz und der obergäriges Hefe besonders gelungen. Cremig, süß, fruchtig. Eine wirkliche Erleuchtung!