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Trinkschokolade für gemütliche Nachmittage

Kakao kann man eigentlich immer trinken. Kalt, heiß oder mit Sahnehäubchen. Meist wird die Trinkschokolade mit Milch zubereitet. Je nach Art der Zubereitung wird für einen Kakao entweder Pulver, feste Schokolade, Instantpulver oder Sirup verwenden. In meisten europäischen Ländern wie Italien, Frankreich, Österreich, Großbritannien oder der Schweiz ist die Zubereitung auf Basis von Schokolade üblich. Dabei wird meist Bitter- oder Milchschokolade verwendet. In Jamaika und Mexiko werden ganz traditionell auch heute noch geröstete Kakaobohnen verwendet, die zu einer festen Paste vermahlen werden. Auch der Grad der Süße und die Intensität sind von Land zu Land völlig unterschiedlich. Früher wurden dem Kakao sogar Heil- und aphrodisierende Wirkungen nachgesagt. 

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