Riesling
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Vinifikation
Das pfälzische Gauersheim ist für einen Riesling wie geschaffen. Und für das Weingut und Gebrüderpaar Bicking & Bicking erst recht! Jenes Gebiet in der Nordpfalz ist geprägt von kalkhaltigen Böden, die den Weißweinen eine feine Mineralik verleihen. Das Profil gestaltet sich daher auch beim Riesling trocken äußerst prägnant. Es zeigen sich in der Nase dezente Düfte von Frucht und Citrus, während am Gaumen die mineralischen Töne die Musik angeben. Der Riesling ist nicht nur aufgrund der Lage beeindrucken, sondern auch weil Bicking & Bicking erst seit 2014 in dritter Generation die Geschicke des Weinguts lenken. Für junge Bengel darf man einen erstklassigen Terroirwein genießen!
Steckbrief
- Weintyp
- Weißwein
- Geschmack
- trocken
- Rebsorte(n)
- Riesling
- Herkunft
- Deutschland
- Region
- Pfalz
- Ausbau
- Edelstahltank
- Weingut
- Bicking & Bicking
- Allergene
- Sulfit
- Alkoholgehalt
- 12,50 % vol
- Inverkehrbringer
- Weingut Bicking
Hauptstraße 33
55595 Wallhausen / Nahe - Bezeichnung des Lebensmittels
- Weißwein
- Artikelnummer
- SW13553
Rebsorte
Riesling
Anbau
Der Riesling ist eine langsam reifende Rebsorte, deren prägendes Element die fruchtige Säure ist. Deshalb ist er prädestiniert für die nördlichen Anbaugebiete, wo er in der späten Herbstsonne seine Reife vollendet. Er stellt die höchsten Ansprüche an die Lage (Energie), dafür aber geringe Ansprüche an den Boden. Je nach Standort (Bodenart und Mikroklima) bringt er sehr unterschiedlich nuancierte Weine. Optimale Bedingungen bieten die wärmespeichernden steinigen Steillagen entlang der Flusstäler.
Bedeutung
Er gilt als das Aushängeschild des deutschen Weinbaus, wie keine andere Rebsorte bestimmt der Riesling das weltweite Image der 13 deutschen Anbauregionen. Deutschland gilt als Heimat des Rieslings, denn immerhin stehen mit über 23.400 Hektar rund 50 Prozent aller Rieslinge der Welt in deutschen Weinbergen.
Im Rheingau nimmt der Riesling mit fast 2.500 Hektar fast 80 Prozent der dort verfügbaren Rebfläche in Anspruch. Daneben zählen zu den wichtigsten Riesling-Produzenten die Anbaugebiete Mosel (5.400 Hektar), Pfalz (5.800 Hektar), Rheinhessen (4.400 Hektar), Württemberg (2.100 Hektar), Baden (1.100 Hektar) sowie die Nahe (1.200 Hektar). In elf von dreizehn deutschen Anbaugebieten gehört der Riesling zu den "Classic"-Rebsorten.
Weitere Infos zur Rebsorte Riesling findest du hier.
